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專題報導

國產芻料:高品質狼尾草台畜草三號之應用介紹

         成游貴、李姿蓉、林正斌、范耕榛、李春芳、王家壽

前 言

  當原物料與進口乾草價格愈高,所受成本壓力愈大時,利用國產芻料為降低生產成本與提高競爭力策略之一,然台灣位於熱帶及亞熱帶地區,除青割玉米外,生產高品質牧草確實不易。以狼尾草為例,畜產試驗所多年來,陸續有新品種育成與推廣,如狼尾草台畜草一號為矮性品種,優點為葉與莖乾物比高,具高蛋白質、低酸洗纖維及中洗纖維的特性,然牧草產量僅為台畜草二號之 60%,而狼尾草台畜草二號為高莖品種,優點為牧草產量與碳水化合物含量高,然良好品質維持時間短,其相對飼養價值 (RFV)在於75~95之間,主要在於其纖維品質,例如美國乳業報導,當纖維消化率提昇10%時,將可減少3百萬噸穀物消耗,增加3.8億美元收入,並減少2003百萬公噸之固態畜糞,顯示纖維品質之重要性。因此,為能因應產業之需求,針對狼尾草之纖維品質與產量進行改良,經過多年選育,高品質狼尾草台畜草三號因應而生。以下介紹本品種之生產特性、生產成本與效益,以供業者參考。

一、狼尾草台畜草三號之牧草性狀與產量

  植株矮 (約150公分),直立型,葉多莖少,牧草品質優,尤其是纖維品質,不易倒伏,較耐浸,開花期晚 (12月),較不易老化(如圖1.)。由台灣北、中、南、東等六個地區牧草產量調查結果,狼尾草台畜草三號平均年鮮草產量為 228.5公噸/公頃,乾物產量為 38.3公噸/公頃,比狼尾草台畜草一號分別增產約 40%及28%,約為狼尾草台畜草二號鮮草產量之80%。比狼尾草台畜草二號產量較低原因,主要在於狼尾草台畜草三號葉多莖少,節間短,葉與莖乾物比為1.6,而台畜草二號為0.86,顯然同樣體積之狼尾草,台畜草三號是以葉為主,高於台畜草二號一倍,因而重量會比較輕,然品質相對較優。

二、狼尾草台畜草三號之牧草成分與相對飼養價值(RFV)

  狼尾草台畜草一號、二號及三號於不同收穫期之牧草成分分析結果如表1,粗蛋白質含量方面,不論收割期,皆以狼尾草台畜草三號最高,其於8、10及12週收割之粗蛋白質含量,分別為台畜草二號之1.42、1.37及1.62倍,越晚收穫相差越大,於12週收穫之台畜草三號尚可維持10% 以上。中洗與酸洗纖維含量方面,以台畜草三號最低,因而相對飼養價值最高,越晚收穫台畜草三號與二號相差越大,於12週收穫之台畜草三號之相對飼養價值尚可維持98.9,比狼尾草台畜草一號及二號於8週收穫時(分別為92.8及86.6)還高,顯示老化慢,其可利用之優質纖維時間長,且酸洗木質素最低。再以狼尾草台畜草三號與進口乾草比較,其相對飼養價值(RFV)等同於開花之苜蓿乾草(NDF=52,ADF=40,RFV=100),然比百慕達乾草(CP、NDF及ADF分別為8.6、71.3、34.7%,RFV為80.7)或梯牧草(CP、NDF及ADF分別為8.1、66.0、42.5%,RFV為78.6)或燕麥草(CP、NDF及ADF分別為8.2、58.8、36.2%,RFV為96.0)之還高,顯示本品種具優質纖維之特性。

表1. 狼尾草不同品種於不同收割期之牧草成分

收割期

品 種

CP*

NDF

ADF

RFV

ADL

----------- %  -----------

8週

台畜草一號

12.8

61.8

35.0

 92.8

7.2

台畜草二號

 9.2

63.8

37.9

 86.6

6.6

台畜草三號

13.1

57.3

30.9

105.2

5.6

10週

台畜草一號

10.9

62.9

36.0

 90.0

7.7

台畜草二號

 8.2

65.4

38.5

 83.8

7.2

台畜草三號

11.3

58.1

32.0

102.4

6.0

12週

台畜草一號

10.1

64.1

37.3

 86.8

7.9

台畜草二號

 6.7

67.2

42.6

 77.1

9.3

台畜草三號

10.9

59.0

33.6

 98.9

6.6

* CP: 粗蛋白質,NDF:中洗纖維,ADF: 酸洗纖維,RFV:相對飼養價值(以全開花苜蓿RFV為100),ADL:酸洗木質素。

三、狼尾草台畜草三號之牧草生產成本與效益

以技轉本品種之養羊戶為實例,估算其鮮草生產成本與收益;

1.成本與效益之一:含土地租金

  技轉戶目前種植面積約為3公頃,成本費用包括整地、除草、採苗、種植、水電、施肥、中耕培土、土地租金(53,000元/公頃/年)以及採收等,每公頃鮮草產量以200公噸/年估計,其鮮草成本約為888元/公噸,換算乾草價格約4,900元,與目前市售百慕達乾草13 ,000元/公噸相比較,狼尾草台畜草三號乾草每噸約可節省8,100元。

2.成本與效益之二:不含土地租金

  土地為自有時,由成本一扣除土地租金後,其鮮草之成本約為628元/公噸,換算乾草價格約3,473元,每噸乾草約可節省9,526元。

表2.狼尾草台畜草三號與二號對山羊泌乳性狀之影響

 

台畜草二號

台畜草三號

 乾物採食量,kg/日/頭

1.84

2.20

 日增重,g/頭

15.4

36.9

 乳量,kg /日/頭

1.97

2.23

 3.5%FCM,kg /日/頭

1.88

2.12

 乳脂率,%

3.21

3.19

 乳蛋白率,%

2.9

2.89

 乳糖率,%

4.18

4.15

 總固形物率,%

10.9

10.9

 乳中尿素氮,mg/dL

32.2

29.4

         *李春芳等。

四、狼尾草台畜草三號餵飼泌乳羊之泌乳性能

  以同時期之狼尾草台畜草三號與台畜草二號之青貯料,餵飼泌乳山羊,對山羊泌乳性能之影響結果如表2,羊隻乾物質採食量、日增重、泌乳量以及3.5%乳脂校正乳量等,皆以餵飼台畜草三號組高於台畜草二號組。在乳成分方面,乳脂率、乳糖率及總固形物率的表現,各處理間都相近,在乳中尿素氮濃度則以台畜草二號高於台畜草三號組 ,此對於羊隻之健康與繁殖上會有正面之益處,綜合以上結果顯示,狼尾草台畜草三號中洗纖維和酸洗纖維含量低,相對飼養價值高,可促進羊隻採食量與消化,進提昇泌乳量與日增重,為優質芻料來源,尤其在原物料成本高漲之時。

五、以狼尾草台畜草三號為主要芻料之泌乳日糧成本

  以技轉之養羊戶為實例,估算其泌乳日糧成本,79頭泌乳羊之日糧配方為精料(57.1kg)、黃豆殼與台畜草三號鮮草混合料(約360kg ,其中8%為黃豆殼)任食,每日泌乳總量為195公斤,乳脂率為3.5,比重為1.0305,日糧成本粗估為1375.6元,生乳之日糧成本約為7.05元/公斤。狼尾草台畜草三號之成分分析結果為乾物質(15.9%)、粗蛋白質(10.2%)、硝酸態氮(149.1ppm)、粗脂肪(2.8%)、水溶性碳水化合物(6.9%)、粗纖維(26.2%)、中洗纖維(56.5%)、酸洗纖維(32.8%)、酸洗木質素(8.9%)及相對飼養價值(104.3)等,顯示本品種可替代部分進口乾草,降低成本與提高效益。

六、狼尾草台畜草三號機械採收與調製

  狼尾草台畜草三號8~12週之株高約120~160公分,叢生直立型,葉多莖少,節間粗短,因而不易倒伏(如圖1.),新鮮給飼可用國產狼尾草收穫機採收(如圖2.),調製膠膜包或乾草時,可用圓盤迴轉收穫機採收(如圖3.) 。因狼尾草台畜草三號纖維較不易老化,含水分比狼尾草台畜草二號稍高,於調製青貯料時,建議於其生長期10週以後收穫調製。降低含水量方法包括萎凋青貯(如圖4.)或分別添加黃豆殼、玉米粉、麩皮等(如圖5.),將可調製良好青貯料。調製圓形膠膜包時,收割後依天候條件,於田間萎凋1~2天,再行打包成不同含水量之膠膜包(如圖6.)。

七、狼尾草台畜草三號之肥培管理

  氮肥需要量估算,主要是以乾物產量、粗蛋白質含量及氮肥之回收率預估,以技轉本品種之養羊戶為實例,粗估其每年平均鮮草產量低標為200公噸,乾物質約31.8公噸,粗蛋白質為10.2%,換算牧草中總氮含量約為519公斤,如氮肥之回收率為65%,則每年約需施用約800公斤氮肥,如施用台肥複合肥1號,約需2595公斤(約65包),台肥複合肥5號則需3243公斤(約80包)。施肥較佳時間為收穫後3~7天施肥,施肥後培土,下雨天延後施肥。施用排放之廢水,於收穫前2~3週停止灌施,以降低亞硝酸鹽含量。基肥與追肥如能施用有機肥更佳。

八、狼尾草台畜草三號生產管理與推廣利用現況

  穩定芻料之供應與品質,為生產管理之關健。本品種之優點為牧草品質優,維持良好品質之時間較長,嗜口性佳,浪費少,除青割給飼外,可調製青貯料或半乾青貯料,穩定品質與供應,並可提昇牧草產量。至101年7月已完成技術轉移本品種之業者計有20家,養殖動物別包括乳牛、羊、雞、鵝、豬、鹿、寵物及休閒動物等。其實質效益包括動物採食增加,浪費少,泌乳量增加,減少使用進口草料,顯示其優質之纖維。雞蛋與雞肉優質脂肪酸增加,豬隻屠体脂肪與板油等下降,凸顯產品之特色,增加附加價值。於環保方面,可降低豬場臭味(氨態氮)約50%,養殖場之處理排放水與堆肥亦可施放於狼尾草地,降低狼尾草生產成本,且達到資源回收與循環利用。此外,用於寵物草料及牧草編織手工藝品亦頗受歡迎。有意技轉本品種之相關業者,請洽畜產試驗所飼料作物組 成游貴研究員(電話:06-5911211轉251分機)。

     圖 1. 狼尾草台畜草三號

圖 2. 機械採收-I

      圖 3. 機械採收-II

圖 4. 桶式青貯料

   圖 5. 太空包青貯料(豆殼混合)料料

圖 6. 膠膜半乾青貯料



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