酪  農  專  訪  -   顏  尹  埕

裕 群 牧 場 用 熱 心 和 堅 持 打 造

專 訪 彰 化 縣 褔 寶 乳 牛 專 業 區 顏 尹 埕 先 生

三十年來從未懈怠推動乳牛事業,現任中華民國乳業發展協會常務理事 (右一)

                       ‧畜試所新竹分所 劉順安‧

顏理事及長公子夫婦。

  因為單純與堅持,從民國六十二年以六頭牛開始飼養,一年三百六十五天全年無休,用單純實在的心努力工作,堅持下去,近卅年來,顏先生在自己乳牛事業中建立起深厚的根基。裕群牧場目前飼養乳牛168(泌乳牛71頭、乾乳牛20頭,其他為女牛及仔牛),該場有曳引機二台、TMR一台、堆肥舍、盤固草地六公頃,投入牧場經營之成員有夫妻、兒媳,另僱一位工人共五個人力,目前生活可謂富足無慮。

  初到裕群牧場見到顏尹埕夫婦就覺得他們親切得有如鄰家的長輩,開朗愉悅招呼著你,對同行乳業的酪農們密切交流互動,可以感受到他們對人的真誠關懷。顏先生回憶起民國六十年代,福寶地區風大,距海岸不到一公里,呼嘯的海風、致兩期水稻歉收,居民生活困苦,當時縣長考察日本回來後,開始推動養牛事業,後來慢慢地發展以致今天的彰化褔寶乳牛專業區。顏先生的裕群牧場就在彰濱工業區的水塔旁,緊臨海邊距離約三百公尺,顏公館的地址是彰化縣福興鄉褔寶村新生路451號,電話(047783295,手機0933-075034,目前他亦兼任當地環保義工,非常注重環保生態。

  顏先生認為養牛要重視營養平衡日糧,尤其對增加夏季產乳量很有幫助,且影響配種的成功率,顏先生建議「酪農天地雜誌」能夠加強報導有關營養方面的訊息,他認為營養充足,疾病可以減少。牛隻的老化和蹄病的問題是裕群牧場乳牛淘汰的主要原因。該場重視品種改良,使用畜試所供應的精液,並且配合畜試所「胚移置」計畫,利用其場內高產乳牛為供胚牛,目前已生產了6 頭母仔牛,3頭仔公牛(其中一頭來自新竹分所進口之高性能之冷凍胚),有好的品種,供應好品質的芻料,加上好的飼養管理,以TMR餵飼,該牧場乳量場平均一直保持在彰化地區酪農場排行前三名,獲八十九年十月份第一名。去年十月份,泌乳牛頭數為68頭,場平均乳量6,702公斤,脂量251公斤,體細胞數14.8/毫升。養牛工作全年無休,只有從提高牛乳的品質,降低生產成本著手,才能永續經營牧場。

顏先生在此希望政府的農政單位加強協助酪農與乳品廠的互動。顏先生投入乳牛事業三十年來從不後悔,也希望下一代能接棒,讓乳牛產業永續經營,致力於是提高牛乳的品質,有利消費者大眾的健康。

顏志明的牛舍鋪放墊料,牛隻乾淨健康

(陳煥南 攝影)