酪農專訪

陳鍾亮

‧封面故事‧

 嘉銘牧場 陳鍾亮夫婦和長公子
 (陳煥南 攝影)

 

  21世紀台灣的乳業前景,在變動中滿懷新世紀希望的酪農朋友,終於邁入21世紀了!腦海中一年前世人迎接千禧年的興奮和熱鬧依然歷歷在目,無論是一般民眾和媒體所談論的話題或周遭環境所流露出的氣氛,似乎充斥著不安,但在一片不景氣當中,資深的酪農仍一致的認同,只要辛勤耕耘,便有一份收入,酪農事業雖較一般民間行業辛苦,但其收入穩定,總比打零工好些!新世紀2001年酪農天地雜誌這一期專訪嘉銘牧場場主陳鍾亮先生,他強調地說:「謹慎的管理,品質要趕上國際水準,否則有一天可能會遭到淘汰命運!」,亦擔任中華民國酪農協會監事的陳鍾亮先生如是說,陳先生在今天酪農事業有些成就,就是憑著這股毅力與信心,他認為從早年的副業性質轉變成為今天的專業化、企業化的乳業經營者,人生就是要不斷地向前邁進、體驗不同的經歷、嚐試不同的階段,而這樣的心意在他不知不覺中,改變了他的生涯內容。

   堅持前進,

                  水到渠成自然豐收 

                       畜試所新竹分所 劉順安

 

  陳鍾亮先生經營的嘉銘牧場,位於為雲林縣崙背鄉西榮里民智路64號,電話05-6961226,行動電話0953-727309,早年(民國六十二年)從六頭乳牛開始,當時每一頭乳牛為26,000元,以副業性質做起,天一亮就先養牛,接著耕作,忙田間插秧、除草¨¨工作,及在外邊做工,堅持至現今規模的乳牛專業區,目前飼養泌乳牛111頭、乾乳牛18頭、懷孕女牛39頭、六個月以上女牛82頭、六個月以下女牛30頭,合計280頭。狼尾草區六公頃,投入家中成員,夫妻、兒媳共四個人力,場區自衛防疫施打疫苖有牛流行熱、口蹄疫,三安(IBRBVDP13),小女牛階段均經過驅蟲,淘汰乳牛則主要以牛乳體細胞數較高者及罹患乳房炎者為對象。該場使用TMR餵飼,牛隻分為四群來管理,重視牛舍環境衛生、夏季採用噴霧降溫設備、營養平衡、擠乳衛生要求甚高,榮獲雲林地區DHI酪農之乳量場平均排行榜首。

  陳家夫婦及兒媳,合力辛勤辛苦多年建立起自己的乳牛事業。陳場主給人感覺樸實忠厚,亦榮獲雲林縣九十年度農民節優良農事班長、擔任學校家長會委員,熱心公益;陳太太廖素妹女士同樣榮獲九十年度農民節農家婦女獎,工作之餘一家人喜歡唱歌,社區歌唱獲得亞軍獎牌。陳先生對目前的經營方式,他個人感覺尚待加強更多的資訊,也希望下一代能接棒,利用上網養牛達到事半功倍之效,謹慎的管理以求永續經營。

  陳鍾亮先生一家相信「自己的努力一定可以改變生活品質,而且人的能力在最困厄的環境中,正是最能發揮效果的時候。」現在事實証明了,天一亮養牛,接著耕作、做工,永不停息,終於走出一條坦然大道。他回首自己一路走來,所做的一切都是基於「謹慎管理」按步就班的心情,趨勢不可測,任何志業要投入了才知道成功與否,所以有時候要回歸基本:「興趣是什麼就勇敢的去做吧!」,雖然外在環境時有改變,但他一堅持就是二十幾個寒暑,如今一家和樂在漂亮洋房中,也為他們帶來今天的聲譽和成就,值得敬佩學習。

  

使用進口自走式TMR車餵飼,
效率高。 
  擁有舒適的居家環境,使養牛
  事業更有成就感